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mardi, 28 août 2007

limax maximus

Maintenant je sais pourquoi elles ont un appétit féroce depuis quelques jours. C'est l'heure de la reproduction chez les limaces.


Et la copulation chez ces bestiaux, c'est du sport ! En voici 2 spécimens qui dansaient pendus à leurs fils de mucus mêlés, ce matin vers mes tomates. Comme chacune d'elles aurait pondu 150 oeufs, n'en déplaise aux bucoliques des villes, leur sort était scellé. Elles sont mortes, comme le cardinal Danielou, ou le président Fallières,d'épectase.

08:20 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : jardin

dimanche, 26 août 2007

apium graveolens

Cet ancêtre des céleris-raves et céleris à côtes s'appelle plutôt chez nous, du nom d'une célèbre marque de bouillon en tablette du " maggi". Elle en a le goût et l'odeur.

Cette vivace sans soucis a toutes les qualités des céleris. Merveilleuse dans les fonds de sauce, indispensable dans les soupes, elle n'a qu'un seul défaut, elle disparait à la fin de l'automne, juste au moment où l'on rêve de veloutés et de viandes nappées.

Il faut donc se résoudre à la congeler ou a servir du bouillon en plein été. Mais on peut aussi de façon plus estivale couper finement quelques tiges à mélanger aux salades ou la laisser monter à graines en août pour utiliser celles-ci mélangées à du sel fin pour assaisonner le jus de tomate. De toutes façons, c'est bon !

09:55 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : jardin

vendredi, 24 août 2007

massif de vivaces

Les vivaces sont des plantes magnifiques qui structurent le jardin pour de longs temps sans soins excessifs. Pourtant elles souffrent de deux inconvénients. D'abord, d'année en année, elles s'étoffent et s'étendent au point d'envahir le territoire de leurs voisines . Il faut donc les contenir. C'est l'occasion d'en offrir aux amis. L'entre point noir de ces plantes, c'est qu'en restant toujours à la même place, elles épuisent le sol et finissent par souffrir de carences. Donc tous les 5 à 6 ans, il faut les déplacer.

C'est ce que je fais avec ces coquelourdes, plantées il y a 5 ans et dont la floraison était moins dense cette année.. Et voilà, un coup de bêche et les voilà reparties jusqu'en 2012 !

06:00 Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note | Tags : jardin

mercredi, 22 août 2007

gourdes

Les quatre graines semées en godets dans ma chambre en mars, repiquées au jardin en mai, ont poussé jusqu'à recouvrir sans problème vingt mètres carrés de grillage. Aux simples fleurs blanches qui s'épanouissent de la fin d'après-midi à la fin de matinée ont succédé de jolis fruits aux formes étranges.

J'étais alors virtuellement en possession d'une cinquantaine d'ustensiles de cuisine végétaux. Hélas, les conditions climatiques n'ont pas été celles qu'aime une plante tropicale, et je n'espère plus qu'une petite récolte d'une dizaine de gourdes.

Pour savoir comment les travailler, le site http://www.americangourdsociety.org offre une série d'exemples de travaux expliqués pas à pas et pour ceux que l'anglais rebutent, ils peuvent se faire traduire le site par http://translate.google.com

06:50 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : jardin

lundi, 20 août 2007

beau temps

Température maximale 14°, minimale 8°, précipitations intenses et soutenues. Août est bien la suite de juillet. Au jardinier de s'adapter. Ce qui en temps ordinaire est délicat comme un semis de laitues sous la canicule, devient un jeu d'enfant.

Celui-ci n'a que 6 jours et je vais déjà repiquer quelques plantons entre pluies fortes et averses.

Du coup, comme la terre sera occupée par cette Batavia pour les deux prochains mois, je repousserai le semis de mâche à l'extrême limite vers la fin octobre. La fourniture de verdure pour la table est donc, grâce à ce temps splendide, assurée jusqu'en février.

06:15 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : jardin

samedi, 18 août 2007

cueillette

Comme pour les petits fruits, la cueillette des pommes et des poires de fin de saison sera en avance d'une bonne quinzaine de jours cette année. La date de récolte optimale est toujours délicate à définir. Cueillis trop en avance, les fruits sont sans saveur, trop en retard, leur conservation est réduite.



Les guêpes, elles, semblent toujours trouver le bon moment pour boire le jus sucré de nos fruits. Pour nous, l'indicateur le plus simple c'est encore la couleur de l'épiderme. Quand celui-ci s'éclaircit, on peut récolter.

06:35 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : jardin

jeudi, 16 août 2007

porcelle


Les bovins l'aiment bien, les cochons, comme son nom l'indique, en raffolent, mais elle rend les chevaux malades, leur infligeant un trouble de la locomotion. Dans ma pelouse, qui n'est que de l'herbe à vache tondue haut, poussent déjà des pâquerettes et des plantains que je tolère gentiment, mais elle, je m'en méfie. Sous sa robuste rosette de feuilles plaquées au sol, rien ne pousse. Envahissante et peu partageuse, elle n'est pas de bonne compagnie. On me la dit comestible, mais son surnom de salade-aux-porcs ne m'incite pas à essayer. Alors, armé d'un couteau, je tranche son épaisse racine et libère le sol de son ombre mortelle, avec le sentiment d'accomplir une bonne action.

06:50 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : jardin

mardi, 14 août 2007

aubergine



Sène pom, un jardinier thaïlandais, pauvre et boutonneux,fit pousser un jour une aubergine superbe qu'il arrosait journellement de son urine. Le légume en profita tant que sa réputation grandit et la fille du roi fit acheter cette aubergine qu'elle mangea. Elle en fut immédiatement enceinte. Voulant connaître le père , le roi l'année suivante invita tous les hommes du royaume à déposer devant l'enfant un peu de nourriture. Le plat que choisirait l'enfant serait celui de son père. L'enfant ne mangea rien, mais à la vue de Sène pom, il se précipita dans ses bras en criant « papa ». Le roi, fâché d'un tel gendre chassa sa fille du palais. Mais Sène pom était protégé d'Indra qui lui apparut sous les traits d'un singe. Le dieu lui offrit un tambour magique qui réalisait tous ses voeux. Il put ainsi avoir beauté, fortune et trône, puisqu'il devint roi sous le nom de Sin Chay Chieng Sen en 1319 et sa dynastie règne encore aujourd'hui sur le pays du sourire.

Hélas, des aubergines en mon jardin, il n'y en aura pas cette année. Cela fait maintenant 2 fois que des nuits à 8° font tomber fleurs et fruits. Et comme l'automne s'annonce déjà , adieu moussaka...

06:40 Lien permanent | Commentaires (3) | Envoyer cette note | Tags : jardin

dimanche, 12 août 2007

taille du berberis


Son nom d'épine-vinette est plus joli, mais il est plus connu sous celui de berberis. On l'utilise sur n'importe quel sol pour faire des haies denses et défensives. Vers la mi-août, on le taille. Sur ce cliché, le travail n'est pas tout à fait terminé, mais j'arrête pour une pause pharmacie. Les terribles épines de cette berbéridacée ont traversé les gants en cuir et je dois sortir pince à épiler et alcool à 90°. Dans le fond, berbéris rend mieux compte du côté barbare de cette plante...

11:05 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : jardin

mercredi, 08 août 2007

Hippeastrum

Fin des vacances pour notre amaryllis. Mais d'abord, rempoter individuellement les boutures de scheffléra du mois passé pour récupérer le seul pot en terre assez grand que je possède.

La bulbe d'hippeastrum arraché du jardin est débarrassé de la terre qui lui colle aux racines et les quelques tristes feuilles qui lui restent sont coupées.

Il ne reste plus qu'à déposer délicatement la plante dans son pot vide. Les racines encore souples prendront la forme du récipient sans casser.

Maintenant repos dans un endroit chaud et sec. Le bulbe sera remis en végétation dans un terreau neuf vers la mi-octobre pour une floraison vers la fin de l'année.

09:05 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : jardin

lundi, 06 août 2007

phlox

Cette jolie plante américaine doit son nom au grec qui signifie flamme eu égard à la forme de sa pannicule. Pourquoi donc le médecin de l'Enterprise dans strar treck porte-t'il ce nom là ? Même s'il est sympathique, je préfère regarder les couleurs éclatantes de cette polémoniacée.

Elle ne passe pas inaperçue dans la bordure avec cette nuée de fleurs d'un mètre cinquante de haut, et si vous avez l'âme poétique, vous pourrez comme Zola, y voir

des quenouilles de fleurs que le vent filait...
Reproduction par division des touffes à l'automne ou au printemps.

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samedi, 04 août 2007

repas de Noël

Pour manger ces charmantes bestioles à Noël, il nous faudra de l'ail - il est déjà récolté - et du persil. Lui, il faut le semer.

On doit compter trois à quatre mois de délai entre le semis et la récolte du persil, dont parfois un mois juste pour la germination. Un petit trou entre salades et poireaux conviendra parfaitement.

C'est aussi le moment du semis des navets et des radis d'hiver. Je vais préparer les planches.

06:10 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : jardin

jeudi, 02 août 2007

absinthe

De même qu'on fait un purin d'ortie, on peut fabriquer un purin d'absinthe contre les pucerons, chenilles et altises. Voici cependant une toute autre recette.

Faire macérer l'absinthe et l'anis vert pendant 8 jours dans cinq litres de vin. Après passage dans une cocotte-minute et quatre mètres de cuivre recuit,on obtient ceci :

un litre de fée verte. Hélas, la jolie couleur qui est due au passage de l'alcool sur des feuilles de mélisse, va disparaître peu à peu. La chlorophylle étant dégradée par la lumière.

06:40 Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : jardin